如果您是爱“啤”一族，是否知道如何品鉴啤酒？

日前，上海市人力资源和社会保障局公示第三批社会培训评价组织名单，上海南湖职业技术学院获批品酒师（啤酒）职业技能等级认定资质。感兴趣的话，可以来试试。

那么，听起来高大上的品酒师具体是做什么的呢？

所谓品酒师是指应用感官品评技术，评价酒体质量，指导酿酒工艺、贮存和勾调，进行酒体设计和新产品开发的人员。其职业技能等级认定共分为4、3、2、1四个等级，要求参评人员具有敏锐的色觉、视觉、嗅觉和味觉，具有较强的语言表达能力，动作协调性和一定的计算能力。品酒技术是影响酿酒水平的关键技术之一。当前，我国酿酒企业有15600余家，从业人员超过800万，从事品酒的技术人员接近30万人。然而，随着行业的发展，这一数量已远远满足不了企业的需要。据中国酿酒工业协会统计，目前中国有60%的酿酒企业专职品酒师不足，有20%的企业没有专职品酒师。

从上述数据看来，“品酒师”的市场需求旺盛且缺口巨大。所以，此次获批品酒师（啤酒）职业技能等级认定资质对于学院来说，有着非常重要的意义，南湖已成为了经人力资源和社会保障部门备案，依据国家职业技能标准、行业企业评价规范等相关要求，开展职业技能等级认定，并颁发职业技能等级证书的机构了！这是学院贯彻落实党的二十大报告关于促进职业教育和继续教育协同创新发展，推动开展职业技能人才培养与评价，提升学院继续教育内涵建设，为社会培养一专多能复合型人才的重要举措。

自2022年10月起，南湖职院启动了品酒师（啤酒）职业技能等级认定资质的申报工作。在学院智慧商旅系部和上海交通职业技术培训中心等部门的大力协作，历经材料初审、现场答辩、专家评审、场地考察、对外公示等多重环节，南湖职院于3月31日正式获批了资质。接下来，学院将根据市人社局职业技能鉴定中心的相关要求，进一步推进题库和考评专家库建设，完善智能化考评系统，布局职业技能鉴定站（所），分阶段开展等级评定工作。

今后，学院将结合专业群建设，持续推进职业教育、继续教育和高等教育的融合发展，服务各系部和行业企业，努力提升办学水平，丰富继续教育内涵，助力南湖职业教育品牌建设。